Factores determinantes para la formación de un clúster agroalimentario competitivo de productores de aguacate en la región Sur de Jalisco, México

Resumen

El objetivo del artículo es analizar los factores que influyen en la formación de un clúster agroalimentario funcional y competitivo de productores de aguacate en la región Sur de Jalisco, México. La producción de aguacate ha mostrado su dinamismo derivado de la demanda del producto y las condiciones geográficas y climáticas en la región, sin embargo, se ha visto limitada por factores organizacionales y de coordinación entre los productores, el gobierno, el sector financiero y los centros de investigación. La metodología incluye una revisión documental, la aplicación de una entrevista y encuestas a productores, y un análisis estadístico de los resultados obtenidos. Los resultados sugieren que la conformación de un clúster agroalimentario aguacatero en la región Sur de Jalisco es una opción viable debido a las características particulares de la región y a sus ventajas competitivas. Aunque aún no se ha establecido formalmente, la creación de este clúster representaría un área de oportunidad en aspectos organizacionales, de colaboración, estratégicos, de desarrollo tecnológico y su crecimiento sostenible a mediano y largo plazo, para responder a los desafíos globales, en términos competitivos, institucionales y regulatorios. Asimismo, este estudio de caso abona a la literatura sobre aspectos organizacionales en el sector agroalimentario, de México o de otros países.